Tartuficoltori tartuficoltura coltivare tartufi

Richiesta di preventivo gratuito per l’acquisto di piante da tartufi, Fausto di Asti
Tipo Tartufo => bianco pregiato (Tuber magnatum Pico)
Tipo Albero => Tiglio
Quantita => 10
Tipo Tartufo => bianco pregiato (Tuber magnatum Pico)
Tipo Albero => Pioppo bianco
Quantita => 10
Tipo Tartufo => bianco pregiato (Tuber magnatum Pico)
Tipo Albero => Rovere
Quantita => 10
Tipo Tartufo => bianco pregiato (Tuber […]

Qual’è il ciclo annuale del tartufo?
Non si conosce chiaramente. Ogni specie ha la sua storia, il suo ciclo. Per quanto riguarda il tartufo nero pregiato, che è quello un pò più studiato, si è osservato che la formazione dei corpi fruttiferi avviene fin dalla primavera. In Francia, verso la metà o fine maggio, hanno fatto […]

Quando irrigare le tartufaie artificiali?
Per l’irrigazione bisogna considerare due periodi diversi.
Il periodo primo, coincide con la messa a dimora delle piante, per fa si che la pianta attecchisca bene.
Il trapianto non deve essere fatti profondo perché bisogna evitare che si formino radici superficiali.
Quando si mette a dimora una piantina tartufigena il pane di terra deve […]

Zappare le tartufaie è veramente dannoso?
In allestimento
Per quesiti o informazioni scrivere a tartuficoltura@gmail.com

Perchè a volte la tartufaie smettono la produzione?

In Valnerina i tartufi sono diminuiti drasticamente intorno al 1968 quando una legge vietò il pascolo delle capre nei boschi. Vietato il pascolo delle capre è venuta meno la concimazione organica sulle tartufaie, i boschi si sono schiusi anche perché la gente non va più a raccogliere la […]

E’ possibile controllare se nelle radici delle piante in campo sono presenti micorrize?
In allestimento
Per quesiti o informazioni scrivere a tartuficoltura@gmail.com

Non sempre, in base ai dati di affermati ricercatori solo il 40%-50% di piante con il “pianello” effettivamente producono, almeno finora; tenete conto che gli impianti piu’ vecchi seguiti da quest’ultimi hanno circa 15 anni quindi probabilmente i risultati sono destinati a migliorare, ma va ricordato che come altri funghi diversi dai tartufi possono formare “il pianello”.
 
 Si puo’ […]

Quanto producono le tartufaie coltivate?
Dal punto di vista della produttività le tartufaie coltivate di nero pregiato hanno dato, anche se non sempre, delle risposte molto significative;ovviamente quando sono state rispettate tutte quelle condizioni di clima, terreno, pianta e di tecniche colturali necessarie;qualche difficoltà si ha nel mantenere costante la produzione, questo perchè molti sono i […]

Quale tipo di analisi va fatto per stabilire se il terreno è adatto alla coltivazione dei tartufi?
G.di M. Normalmente la prima cosa che viene fatta è una Normale analisi del terreno mediante la quale viene determinata:La granulometria cioè la presenza di percentuale di sabbia, limo ed argilla sulla terra fine, il  valore del PH, il […]

Caro Maurizio è parecchio che ti contatto mà non riesco a trovarti sul
telefonino, mi servirebbe sapere se conosci o sai dove prendere delle
piantine micorizzate con lo scorzone.
Ciao ha risentirci Rossano.
Ciao Rossano, ti contatto appena ho un attimo libero.

Mi chiamo “Omissis” e vi scrivo da Ptolemaida, Grecia.
Sono il consultatore di un gruppo di investitori che vogliono mettersi con il coltivazione e commercio di tartuffo, qui, nella citta di Ptolemaida, in Grecia.
Dopo una ricerca all’ internet, ho trovato la tua azienda.
Il gruppo ha fatto un primo giro de analysi chimica del suolo (composizione mechanica, […]

Ciao Maurizio,
complimenti per il sito e la sua evoluzione nel tempo, io consulto il sito da anni e penso che sia ormai giunta l’ora di diventare un socio sostenitore; non mi sono mai iscritto come socio non per la scarsa fiducia ma per la pigrizia nel correre ad un ufficio postale per eseguire il versamento.
Se […]

Da tempo vorrei fare una coltivazione a tartufo. Hai
notizie su fondi europei o similari? Se mi rivolgo ad una comunità montana,
potrei ottenere un appezzamento di terra, anche impervio, da riforestare a
tartuficoltura?
Gian Luca
Gian Luca verrà contattato dagli esperti tartuficoltori e dalle ditte Leader del settore tartuficoltura

Lettera  del tecnico tartuficoltore socio sostenitore che collabora con l’Associazione Telematica Tartufai Italiani
Ciao Maurizio, sono appena tornato da un giro di verifiche su impianti di tartuficoltura realizzati in Sicilia, tra il 1993 ed il 2003.
Sono stato contattato, verso la fine di Febbraio, dal Sig. Domenico “Omissis” di Palermo il quale mi illustrava la situazione creatasi […]

Tartuficoltori del nord, centro, sud, isole comprese, ATTENZIONE!!!
Mi giungono numerose telefonate da persone del nord e del sud, isole comprese, mi chiedono cosa c’è di vero, dopo aver preso contattati con asseriti esperti in tartuficoltura, ditte, associazioni e quant’altri che, dietro pubblicità radiofonica o tramite siti internet pubblicizzano come investimento di fare un impianto tartufigeno!
Avviso […]

Mi hanno spedito questo simpatico commento prelevato da un forum sulla coltivazione del tartufo, leggetelo la risposta spesso è pura verità!
Mau.
———————————————
Domanda nel forum:
Oggetto: Coltivazione tartufi
 
Nessuno sa’ qualcosa in merito?
Mi hanno riferito di una trasmissione in merito curata dall’ Unione Europea.. ma di più non so’.
:l:
A voi….. la tastiera.
Risposta di altro utente del forum:
Ne […]

I terreni delle tartufaie naturali di Tuber magnatum Pico
Le analisi fisiche e chimiche eseguite sui terreni prelevati nelle cave di tartufo bianco pregiato mostrano, al pari di quelle effettuate nelle cave del T. melanosporum, una notevole eterogeneità nei valori dei parametri esaminati.
Riassumiamo di seguito le principali caratteristiche fisico-chimiche dei suoli del T. magnatum Pico. […]

Terreni delle tartufaie naturali di Tuber melanosporum Vitt.
Le analisi fisiche e chimiche eseguite sui terreni prelevati nelle cave di tartufo nero pregiato mostrano una notevole eterogeneità nei valori dei parametri esaminati.
Riassumiamo di seguito le principali caratteristiche fisico-chimiche dei suoli del T. melanosporum.
scheletro;
sabbia;
limo;
argilla;
pH;
carbonati;
sostanza organica;
macroelementi;
microelementi;
Caratteri edafici;
Tassonomia;
Scheletro
Alta è la percentuale di scheletro, variabile da 9 a 92 % […]

I nemici del tartufo
Nemici naturali
Le condizioni atmosferiche avverse incidono fortemente sia sulla produzione che lo sviluppo del fungo e quindi anche dei corpi fruttiferi.
La pioggia, il vento, la siccità e il gelo sono una delle cause naturali a cui attribuire la brutta stagione di raccolta.
Per il tartufo, le piogge, specialmente le primaverili devono essere frequenti […]

LE PIANTE COMARI
Vi sono diverse specie arboree ed arbustive che, pur non sviluppando la micorriza con alcun fungo ipogeo del genere tuber, svolgono un’attività coadiuvante nei confronti di numerose piante simbionti.
Queste piante sono indicate con l’appellativo di piante “comari” ed il ruolo che viene loro attribuito si esplica tanto in superficie quanto nel sottosuolo.

Le […]

Il tartufo nero liscio
( Tuber macrosporum Vittadini)

Foto di Marco Morara
Nonostante abbia un profumo e un sapore di tutto rispetto, spesso preferito alle specie dei tartufi più pregiati, nero e bianco compresi, non commercializzato e quindi coltivato in quanto è raro da trovarsi in natura, questo è il motivo per cui è poco conosciuto dal consumatore.
Non avendo […]

Salve, sarei intenzionato ad avviare una tartufaia e vorrei conoscere i prezzi delle piantine, consigli sulla scelta delle piante e del terreno, da chi comprare a chi vendere il prodotto, una valida assistenza tecnica, ecc. un pò di tutto insomma. Ho trovato anche alcuni siti internet dove vendono piante e alcuni ritirano anche il prodotto […]

Numero Ordine: 771
Dettagli del suo ordine : http://www………
Data dell Ordine: sabato 22 settembre, 2007
500 piantine micorizzate di nocciolo
——————————————————
1 x Preventivo gratis per piantine micorrizate al tartufo brumale
——————————————————
Il richiedente riceverà gratuitamente il preventivo per l’ acquisto di 500 piantine di nocciolo micorrizate al tartufo brumale, (tuber brumale Vittadini) debitamente certificate, dalle ditte Leader che collaborano con […]

Dettagli del suo ordine : http://www……
Data dell Ordine: sabato 22 settembre, 2007
Risposte al quesito:
1) Il terreno è di quasi 10.000 mq
2) Ancora no
3) ———–
4) Da verificare
5) Da verificare
6) 500-600 m di altitudine; esposizione a sud; circa il 10% (nei punti più ripidi)
7) Le piante presenti si limitano a poche ulive e qualche quercia
Si
9) […]

Salve, mi chiamo Giulia e volevo alcune informazioni riguardo l’impianto di una tartufaia con piante di nocciolo.
Sono in campagna e i miei genitori hanno un terreno di circa mezzo ettaro, volevamo impiantare una tartufaia, abbiamo trovato una Società che ci può fornire le piante (di 4 anni) di nocciolo, ma non sappiamo se possiamo fidarci. […]

Non vi sono studi affermati sulla concimazione delle tartufaie, anche praticamente si sta molto attenti per non cambiare equilibri delicatissimi che sono la natura, per ora, sa dare per la crescita di questo fungo ipogeo, il tartufo.
La concimazione chimica, minerale o organica quindi  non viene praticata , ma alcuni aggiungono al terreno le sostante più svariate, alla ricerca della ricetta […]

Tutte le specie di tartufi sono idonee alla coltivazione mediante la messa a dimora di piantine debitamente micorrizate.
Le specie di tartufi utilizzate sono quelle di cui è ammessa la ricerca, la raccolta e la commercializzazione.
Ogni specie è più o meno esigente, necessita quindi di particolari peculiarità del terreno e climatiche, predilige una pianta simbionte principale, ma non disdegna altre […]

Tartufo nero d’estate, Scorzone
(Tuber aestivum Vittadini)
 

Le dimensioni variano da quelle di una noce a quelle di una grossa arancia di forma generalmente rotondeggiante.
Il peridio è nero e presenta grandi verruche piramidali a cinque, sei, sette facce, larghe 3-10 mm ed alte 1,5-3 mm, con il vertice smissato e con facce laterali che evidenziano sottili striature longitudinali […]

Tartufo Brumale Vitt
Tartufo nero d’inverno o Trifola nera

 
Le dimensioni di questo tartufo sono molto variabili e possono andare da quelle di una nocciola a quelle di una arancia.
La forma è globosa, più o meno regolare.
Il peridio è con grosse verruche piramidali di dimensioni generalmente inferiori a quelle dello scorzone.
La gleba appare biancastra nei carpofori immaturi […]

 Tartufo bianchetto
(Tuber borchii Vittadini o albidum Pico)

 
Le dimensioni sono generalmente inferiori a quelle di Tuber magnatum ( in genere 0,5 - 3 cm di diametro), tuttavia in taluni rari casi, in particolare nei terreni sciolti, può raggiungere i 10 cm di diametro.
La forma dei carpofori è generalmente globosa più o meno regolare.
Il peridio è liscio, […]

Tartufo bianco pregiato
(Tuber magnatum Pico)

Le dimensioni dei carpofori di questo tartufo sono molto variabili e vanno da quelle di un pisello a quelle di una grossa patata che può avvicinarsi in alcuni casi al chilogrammo di peso.
La forma può essere regolarmente globosa ma anche irregolare con numerosi lobi e sinuosità.
Il peridio esterno è di […]

 Tartufo nero pregiato 
( Tuber melanosporum Vittadini = Tuber nigrum Bull)

Le dimensioni sono variabili da quelle di una nocciola negli esemplari più piccoli a quelli di una grossa arancia di 200-300 g.
La forma è rotondeggiante, in generale più regolare che nel tartufo bianco, ma negli esemplari di taglia maggiore può presentare lobi più o meno estesi […]

Richiesta di preventivo gratuito per l’acquisto di piante da tartufo, Fernando Lecce
Tipo Tartufo => invernale (Tuber brumale var.moschatum)
Tipo Albero => Qualsiasi
Quantita => 20
Tipo Tartufo => nero pregiato (Tuber melanosporum)
Tipo Albero => Qualsiasi
Quantita => 20
Il richiedente verrà contattato gratuitamente e direttamente dalle ditte Leader del settore tartuficoltura che collaborano con l’Associazione.
Per quesiti o […]

Buongiorno, sono una studentessa di Scienze Forestali e sto preparando un progetto (per un’esame) che riguarda l’impianto di una tartufaia con tartufo estivo e come piante simbionti leccio e nocciolo……Potete darmi gentilmente informazioni su: altezza piantine micorizzate, resa ad ettaro e sua variazione nei vari anni di produzione, entrata in produzione e durata dell’impianto, […]

Buongiorno, mi chiamo Pietro e posseggo un terreno a Montelanico (roma), visto che nella mia zona si trova già il tartufo allo stato naturale, desidererei avere informazioni sulla possibilità di un impianto.
grazie
Pietro verrà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com per le informazioni richieste.

Per Gabriella, in allestimento
Dal 26 al 29 agosto 2007 si è tenuto il 5th Internazional Workshop of Edible Micorrhizal Mushroosms in Cina

Sono una ricercatrice della facoltà di agraria dell’università di Perugia, il mio lavoro di ricerca verte, da ormai 15 anni, sullo studio della tassonomia, ecologia e coltivazione delle specie appartenenti al genere Tuber.
Sono docente del corso di micologia applicata dove tratto ampiamente le tematiche di cui sopra. alcuni studenti mi hanno segnalato, in maniera […]

Ciao Maurizio sono Riccardo da San Miniato, se ti ricordi ho un cucciolone di pointer- springel di un anno, con i tuoi consigli sono riuscito a farne un cane da tartufi.
Per il momento è fermo in quanto gli scorzoni sono praticamente finiti e per il bianco è ancora un po’ presto.
Comunque è un cane vivace […]

Richiesta preventivo gratuito piante da tartufo, Massimo di Frosinone
Tipo Tartufo => nero pregiato (Tuber melanosporum)
Tipo Albero => Roverella
Quantita => 15
Tipo Tartufo => scorzone (Tuber aestivum)
Tipo Albero => Roverella
Quantita => 10
Il richiedente verrà contattato gratuitamente e direttamente dalle ditte Leader che collaborano con l’Associazione.
Per quesiti o informazioni gratuite sulle piante da tartufo, sulla coltivazione, produzione e […]

Vuoi informazioni sul settore tartuficoltura? 
Puoi scrivere una richiesta di preventivo gratuito o di qualsiasi altra delucidazione nel campo note cliccando sul seguente link:
  Richiesta preventivo gratuito 
ciò richiederà una veloce e gratuita registrazione che vi darà anche l’accesso a molti altri servizi sul mondo del tartufo

Per   quesiti o informazioni sulla coltivazione dei tartufi scrivere a tartuficoltura@gmail.com

possiedo un terreno di circa 10000 mq posto in posizione collinare , esposta a sud, e vorrei impiantarci una tartufaia: cosa devo fare?
Alessio
Alessio sarà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Ho una tartufaia di sette anni con 15o alberi, mi contattate?
Giuseppe
Giuseppe sarà contattato dal tecnico in tartuficoltura che collabora con l’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Salve sono nuovo di questo abiente possiedo delle proprieta nella provincia di Messina (noccioleti,quercieti,castagneti)vorrei un impianto di tartufaia, datemi suggerimenti grazie cordiali saluti Enzo
Enzo sarà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’ Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Salve, informazioni sulla piantagioni di tartufo e su quali investimenti bisogna fare?
Riccardo, Modena
Riccardo verrà contattato dalle ditte Leader del settore tartuficoltura che collaborano con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Sono interessato alla tartuficoltura, potete contattarmi?
Carlo da Roma.
Carlo verrà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’ Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Vorrei conoscere se esistono vivai che vendono essenze arboree micorizzate per la produzione del tartufo.
Paolo Ancona
Paolo verrà contattato dalle ditte Leader in tartuficoltura, che producono piantine micorrizate debitamente certificate da enti pubblici quali quelli universitari, e che collaborano con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com
RISPOSTA DEL TECNICO TARTUFICOLTORE
Ciao Paolo, da molti anni realizzo impianti di tartuficoltura, […]

Avrei bisogno di verificare se il mio impianto tartufigeno produce tartufi.
Grazie, Lucia
Lucia verrà contattata da un tartufaio socio dell’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com per un sopralluogo con cane da tartufo di provata esperienza

Vorrei saperne di più sulla produzione di piantine micorizzate e se dalle mie zone è possibile fare questo tipo di coltivazione, grazie anticipatamente.
Luigi
Luigi verrà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’ Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com la risposta verrà integrata nella presente pagina web appena perverrà.
Risposta del tecnico tartuficoltore
Ciao Luigi,
che io sappia, nei dintorni […]

Vorrei coltivare il tartufo mi date informazioni in merito?
Gian Salvo
Gian Salvo verrà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com per le delucidazioni, logicamente gratuite!
RISPOSTA DEL TECNICO TARTUFICOLTORE
Ciao Giansalvo,
se non mi dai notizie, circa il terreno dove intendi mettere a dimora piantine micorrizate, non
posso esserti d’aiuto.
Visiti il sito e riscrivi fornendo […]

Vorrei essere informato per provare a coltivare tartufi nel mio terreno.
Grazie, Raffaele.
Raffaele verrà contattato direttamente e gratuitamente dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’ Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com la risposta verrò integrata nella presente pagina web appena ci perverrà!
RISPOSTA DEL TECNICO TARTUFICOLTORE
 
Ciao Raffaele,
purtroppo controllando alcuni dati di cui dispongo i terreni nella Provincia di […]

E’ possibile coltivare nella mia zona?
Michele
Ciao Michele,
sono il tecnico in tartuficoltura che collaboro con l’Associazione A.T.T.I.
Nei dintorni del Tuo paese (Castel del Piano GR), hai sicuramente la
possibilità di trovare tartufi naturali di diversi tipi.
Per quanto riguarda la possibilità di coltivarli, non posso risponderti non avendo alcun dato relativo al Tuo terreno.
Riempi la scheda che […]

Vorrei coltivare tartufi, mi contattate!
Andrea
Andrea verrà contattato privatamente dal tecnico tartuficoltore che collabora con L’associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com, la risposta presto sarà inserita in questa pagina web.

RISPOSTA
Ciao Andrea,
sono il tecnico in tartuficoltra dell’A.T.T.I.
Posso dirti solo che tutta la provincia di Frosinone è molto vocata ala produzione di tartufi, anche i più pregiati.
La zona […]

HO UN TERRENO CI CIRCA 3 HA E MEZZO DOVE VORREI COLTIVARE TARTUFI.
VORREI DOCUMENTARMI SULLE CARATTERISTICHE NECESSARIE DI UN TERRENO E I COSTI.
Antonella
Antonella verrà contattata dal tecnico tartuficoltore che collabora con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com

Mi piacerebbe molto imparare a coltivare i tartufi per passione o come hobbies
Luca
Luca verrà contattato direttamente e gratuitamente dall’esperto tartuficoltore che collabora con L’associazione Telematica Tartufai Italiani www.trovatartufi.com, la risposta verrà integrata su questa pagina web appena ci perverrà!
RISPOSTA DELL’ESPERTO TARTUFICOLTORE
Ciao Luca,
sono il tecnico in tartuficoltura dell’ATTI.
Maurizio mi ha girato la Tua mail.
Non mi […]

Salve, vorrei sapere se in Sicilia e possibile la coltivazione dei tartufi
Grazie
———————
Risposta:
In Sicilia ci risulta che sono stati costituiti numerosi impianti di tartuficoltura, purtroppo molti non sono andati a buon fine, molti a causa di una cattiva gestione, dolosa o colposa, di ditte e tecnici di tartuficoltura poco seri, per contro alcuni impianti in […]

Desidererei avere dei ragguagli circa la possibilita’ di coltivare i tartufi , dal momento che possiedo circa 1,5-2,0 ettari di terreno attualmente incolto.
In attesa di un Vs. riscontro invio i miei saluti.
V. “omissis”

Valter verrà contattato dal tecnico tartuficoltore che collabora con l’Associaizone Telematica Tartufai Italiani wwww.trovatartufi.com

Contenimento del terreno in tartuficoltura
Se la tartufaia si trova in un terreno scosceso, sia con il calpestio che con le piogge la terra tende con il tempo a scivolare verso il basso e senza questa la tartufaia è destinata a morire, pur rimanendo grandi pianelli che non produrranno più.
In Spagna vengono usati a trattenimento del […]

La pacciamatura ha il  fine di evitare una evaporazione dell’acqua presente nel terreno, questa consiste nel ricoprirlo con materiale vario, solitamente ad una distanza di 40- 60 cm di raggio cui centro è il fusto della pianta superiore.
Da ricerche applicate si è addivenuti alla conclusione che il pacciamante più idoneo alla tartuficoltura sia per le […]

 Come in quasi tutte le culture la sarchiatura del terreno risulta proficua anche per la tartufaia.
Logicamente bisogna fare in modo che gli attrezzi usati vadano a rendere soffice il terreno senza però recidere le radici della pianta simbionte e comare.
Per sarchiatura della tartufaia è da intendersi la smossa del terreno senza rovesciarlo o strapparlo.
Solitamente viene usato […]

Ho seria intenzione di fare un impianto tartufigeno su un terreno di un ettaro di estensione, ho provveduto a far fare le analisi prelevando ben cinque campioni, presto Vi manderò i risultati affinchè possa essere consigliato per il meglio.
Grazie, Andrea.
Appena giungeranno i risultati delle analisi, il tecnico tartuficolture che collabora con L’Associazione Telematica Tartufai Italiani […]

Ciao, vi mando le risposte alle domande che ho trovato sul Vs. sito.
Vorrei sapere, qualora il terreno fosse adatto, quanto tartufo si puo’ produrre e dopo quanti anni si raccolgono i primi frutti.
il terreno misura circa 100 mt per 50. quindi 5000 mq
no analisi
E’ successo di trovare tartufi naturali
Trattasi di scorzoni.
800 mt, […]

Ecco le informazioni richieste per ottenere una vs risposta ed in caso preventivo come da sito web:estensione utilizzabile da 1 a 3 ettari, no analisi terreno effettuate, zona produce naturalmente tartufi bianchi neri altitudine circa 500 mt slm media pendenza presenti nocciolo, quercia, pino,castagno..possibilità soccorso idrico da cisterna che raccoglie falda acquiferain zona animali […]

In allestimento

In allestimento

Sia nelle tartufaie in natura che in quelle ottenute con la messa a dimora di piantine micorrizate, la produzione dei primi corpi fruttiferi varia in base a diversi fattori, statisticamente si trovano i primi tartufi:
Tartufo nero pregiato dai 6 a 8 anni;
Tartufo nero estivo dai 6 a 8 anni;
Tartufo uncinato dagli 8 a 9 anni;
Tartufo bianchetto […]

I corpi fruttiferi o per meglio dire i tartufi nascono e crescono solo in terreni con precise caratteristiche fisico-chimiche.
Condizioni principali sono la presenza di calcare ed il Ph sub alcalino.
Vengono preferiti terreni dotati di un buon drenaggio perchè in pendenza o per la presenza di scheletro ( pietrisco, breccia etc), ciò favorisce l’ossigenazione e il […]

In allestimento

Le zone a vocazione tartuficola e i luoghi dove normalmente vengono trovati i tartufi, sono sicuramente luoghi favorevoli per costituire un l’impianto tartufigeno.
In mancanza di queste condizioni un buon orientamento è dato dalla verifica dei caratteri geopedologici e climatico - vegetazionali del luogo prescelto, ricavabili anche da apposite carte (carta geologica, pedologica, etc).
Trattandosi comunque […]

DISERBO E’ importante nella tartufaia coltivata controllare, soprattutto nei primi anni d’impianto, lo sviluppo della flora spontanea, erbacea e arbustiva che può esercitare un’intensa competizione con le piante micorrizate limitandone lo sviluppo e favorendo lo sviluppo di funghi ectomicorrizici diversi dal tartufo.
Il metodo di controllo della vegetazione consigliato nelle tartufaie coltivate é costituito da leggere […]

Dopo aver verificato l’idoneità del suolo, per fare un impianto tartufigeno è necessario procedere alla preparazione del terreno.
Questa operazione dovrà essere effettuata preferibilmente nel periodo estivo e consisterà, dopo un preventivo decespugliamento, in una lavorazione andante e profonda (da 40 cm) di aratura, in alternativa si possono preparare delle buche di 60×60×60 cm in corrispondenza […]

La progettazione dell’impianto riguarda:
La decisione del sesto, 5×5, 5×4, 4×4 , 4×3 etc, questo varia dal tipo di pianta simbionte e del tartufo con cui questa è stata micorrizata e dalla necessità di transito di mezzi agricoli leggeri per impianti tartufigeni molto estesi.
La decisione di proteggere le piantine, con shelter per il […]

La potatura
La potatura ha due fini:
Mantenere la longevità della pianta;
Ombreggiare o illuminare il terreno sottostante e cioè la tartufaia.
E’ consigliabile effettuare la potatura, limitandola negli anni, solo dopo la trascorsa crisi d’impianto delle simbionti.
La potatura serve a guidare principalmente il portamento della pianta ed eliminare i succhioni.
Ricordate che per il Melanosporum la tartufaia deve essere […]

Per favorire l’accrescimento delle piantine, per mantenere la micorrizazione e favorire lo sviluppo dei tartufi sia come quantità che pezzatura, non di poco conto è l’irrigazione.
L’ irrigazione è vantaggiosa ma bisogna dosarla per evitare di danneggiare l’impianto e la sua produzione.
In caso di notevole disponibilità di acqua il metodo più idoneo sembra essere quello a […]

 Una pianta tartufigena sopporta molto bene ogni attacco parassitario, per cui si consiglia di intervenire solo quando è strettamente necessario e la pianta è in pericolo di vita.
Nei casi in cui i parassiti rallentano solo la crescita della pianta è meglio attendere un anno in più i tartufi che utilizzare fotofarmaci che possono danneggiare anche […]

In allestimento
Per quesiti, informazioni o invio di esperienze riguardanti questo settore scrivere a tartuficoltura@gmail.com

Chi ha costituito un impianto tartufigeno e non possiede un cane da tartufo, può chiedere un preventivo di intervento di un tartufaio di provate capacità, munito di un cane idoneo per verificare la  presenza di produzione di tartufi.
Tra i molteplici soci sostenitori dell’Associazione non si esclude che qualcuno vi faccia sopralluogo gratis, in mancanza vi sara […]

Per un preventivo gratis e senza impegno alle ditte Leader che sono sul mercato, per il controllo micorrizico post impianto, indicare l’ ubicazione delle stesso, ( Regione Provincia, Comune) scrivete nel campo note cliccando sul seguente link:
 Richiesta preventivo gratuito 
ciò richiederà una veloce e gratuita registrazione , riceverete una password al vostro indirizzo e-mail, utile sia per la richiesta di […]

Il sesto dell’impianto è da determinare in relazione alla pianta simbionte e al tartufo con cui è stata inoculata.
I vari tipi di tartufi nascono e crescono in particolari condizioni, compresa l’illuminazione della tartufaia da parte dei raggi solari.
Ad esempio il tartufo nero pregiato presenta sempre un pianello o tartufaia molto assolata, di conseguenza il sesto […]

Buongiorno a tutti!
ho da qualche giorno trovato per caso questo super sito!!!
E’ da un po’ che pensavo al fatto di effettuare in un terreno di mia proprietà che non coltivo più, una piccola piantagione di piante adatte alla tartuficultura.
Ho visto il vostro sito e essendo Trifolau da più di 15 anni…(io ne ho 29) vorrei […]

Contrassegnato il sesto d’impianto ed effettuato preventivamente un idoneo foro nel terreno, possiamo mettere a dimora la piantina.
Il periodo migliore va dall’autunno a poco prima della primavera, in tale periodo la pianta risentirà meno il trauma del trapianto e al risveglio primaverile le radici avranno modo di estendersi con facilità per attecchire al meglio nel […]

Le piantine micorrizate appena messe a dimora possono essere danneggiate da animali sevatici, in particolare le lepri, oppure dal gelo, per proteggerle esistono delle coperture perimetrali in policarbonato, denomitate shelter.
Per proteggere le piantine da animali selvatici o allo stato brado di cospicue dimensioni bisogna provvedere ad una adeguata recinzione singola o dell’intero impianto tartufigeno.
Le piantine […]

Per favorire l’accrescimento delle piantine, per  mantenere la micorrizazione e favorire lo sviluppo dei tartufi sia come quantità che pezzatura, non di poco conto è l’irrigazione.
Tutti sappiamo che se non vi è pioggia durante il ciclo biologico del tartufo, la raccolta in tartufaie naturali sarà esigua e i prezzi dei tartufi salgono alle stelle! 
Mentre i tartufai sperano […]

LA SCELTA DEL LUOGO GIUSTO PER LA MESSA A DIMORA
Quando avete preso la decisione di impiantare una tartufaia dovrete valutare l’idoneità del luogo scelto, dovrete tenere presente ed analizzare questi fattori: lo stato del suolo, del clima e della vegetazione per poi poter scegliere la combinazione pianta-tartufo più idonea per il vostro terreno, tutto ciò […]

Per ogni singola specie di tartufo esistono, come già indicato sul sito, diverse specie simbionti.
La scelta va fatta in funzione delle caratteristiche climatiche ed edafiche del luogo di impianto.
Bisogna ad esempio osservare quali sono, nella zona prescelta, le piante che producono spontaneamente tartufi, e quali tartufi vengono rinvenuti localmente.
Se non ci sono tartufi, […]

Il prelievo di campioni di terreno in tartuficoltura per le succesive analisi va eseguito generalmente con le seguenti modalità:
Togliere la cuticola erbosa se presente e prelevare il terreno da 15 cm sino a 40, per tale operazione se non si possiede una carotatrice manuale si può ovviare con una vanga;
Il terreno estratto in quattro tagli, […]

Visti i passi da gigante effettuati in questi ultimi anni grazie agli studi sulla tartuficoltura, nonchè dalle risultanze positive ottenute in campo,  sempre più individui sono interessati alla tartuficoltura.
Tutti coloro che sono nel settore, come tartufai e commercianti di tartufi, aziende conserviere, ben sanno che avere un impianto tartufigeno  in produzione significa aumentare notevolmente il proprio reddito.
C’è chi […]

I modi per ottenere piantine micorrizate col tartufo sono numerosi.Il più semplice consiste nel mescolare una poltiglia di tartufi (ottenuta per spappolamento dei corpi fruttuferi in acqua) al terreno in cui vengono fate sviluppare delle giovani piantine ottenute da seme o da talea.
In questo modo le spore (semi) del tartufo vengono messe a contatto […]

Coltivare tartufi è stata empre l’ispirazione di tartufai e stusiosi ricercatori, a causa dell’ elevato valore gastronomico e commerciale che hanno i tartufi.
Attraverso i tempi sono state sperimentate e perfezionate le tecniche di coltivazione del tartufo, continui approfondimenti sulla biologia hanno portato ad aumentare percentualmente le possibilità di riuscita e quindi di produzione.
Ciò è avvenuto […]

Il tartufo è un fungo ipogeo (sotterraneo) micorrizico, ciò significa che necessita per sopravvivere di legarsi alle radici vive di una pianta superiore (albero), con la quale stabilisce un rapporto di simbiosi mutualistica, ricevendo la sostanza organica necessaria per il suo sviluppo e cedendo alla radice acqua e sali minerali.
La coltivazione del tartufo, […]

I costi delle analisi del terreno per la tartuficoltura, solitamente hanno un costo che si aggira dalle 60 ai 150 euro..
Il costo dipende dal tipo di analisi che richiediamo, dal numero dei campioni e dal loro peso.
Un qualsiasi laboratorio specializzato presente nella vostra zona può soddisfare la richiesta.
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Per sapere come prelevare un campione di suolo […]

La certificazione delle piantine micorrizate con tartufo avviene seguendo il seguente criterio:
Il metodo di valutazione interessa un lotto omogeneo di piantine, solitamente per quelli costituiti da oltre 1000 piante, si effettua un campionamento, prelevando almeno l’uno per cento delle piantine.
Se è stato prodotto dal vivaio un lotto minore la campionatura da sottoporre a controllo non […]

Il prezzo dei tartufi, come di altri prodotti, dipende essenzialmente dalle legge di mercato “domanda - offerta”.
Di fatto la domanda di tartufi supera sempre e nettamente l’offerta, questo comporta prezzi di acquisto elevati per il consumatore.
I prezzi sono fluttuanti, salgono e scendono, spesso di settimana in settimana o anche di giorno in […]

E’ possibile ottenere dei contributi per la costitituzione di impianti tartufigeni, ognuno dovrà verificare la possibilità di ottenerli, se previsti, dal PSR regionale di propria competenza.

Per quesiti, informazioni o invio di esperienze riguardanti questo settore scrivere a tartuficoltura@gmail.com

Uno dei punti di partenza è quello di mettere a dimora piantine ben micorrizate ma ciò non è sufficiente, in quanto se il terreno non è idoneo alla specie di tartufo e alla pianta forestale simbionte messa a dimora, questa difficilmente produrrà corpi fruttiferi.
Effettuare un attenta indagine geopedologica aumenterà le probalità di successo, nei […]

Premesso che difficilmente un tartuficoltore, specialmente se ha un impianto in piena produzione, svela l’esatta quantità dei tartufi raccolti e dei ricavi ottenuti, sia per paura della concorrenza, dei tartufai del mercato ove lui vende i tartufi raccolti che inevitabilmente abbassano il prezzo locale di acquisto a monte, e del fisco.
Per esperienza, essendo in […]

Le piante simbionti più usate per la tartuficoltura sono quelle che in natura producono tartufi.
In commercio possiamo trovare varie produzioni di piantine micorrizate tra cui:
Per il tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico) ROVERELLA, FARNIA, CERRO, NOCCIOLO, TIGLIO MONTANO;
Per il tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vittadini) ROVERELLA, FARNIA, CERRO, LECCIO, NOCCIOLO, CARPINO NERO;
Per il […]

Volete costruire da soli il vostro impianto tartufigeno o incrementare quello già esitente con la messa a dimora di piantine micorrizate?
La richiesta verrà girata alle ditte Leader del settore tartuficoltura che collaborano fattivamente e gratuitamente con l’Associazione Telematica Tarufai Italiani.
Queste vi contatteranno direttamente per le informazioni richieste.
Sappiate che in base al numero di piantine di […]

Se vuoi costituire un impianto tartufigeno ex novo o vuoi fare controllare uno esistente, puoi chiedere un preventivo gratuito per un sopralluogo di un esperto tartuficoltore.
Indica,  nel modulo che raggiungerai con il link in fondo alla pagina,  quanto segue:
Se il sopralluogo  è per un impianto di tartuficoltura già esistente o per uno da impiantare  ex novo;
l’estensione dello stesso;
l’ubicazione del terreno ( Regione , […]